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Pho 14 : L’un des meilleurs restaurants vietnamiens de Paris

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En quittant mon Bordeaux natal il y a maintenant un peu plus de 2 ans, l’un de mes grands regrets était de ne plus pouvoir profiter de la bonne cuisine vietnamienne de mes parents, ma préférée. Il me fallait donc trouver le substitut parfait et après plusieurs tests plus ou moins concluants, c’est définitivement le Pho 14 qui me satisfait le plus, c’est même devenu mon rituel du dimanche soir.

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Ce restaurant a très bonne réputation, on y croise aussi bien des touristes que des amateurs de cuisine vietnamienne ou des asiatiques 100% (c’est un très bon signe!). Il y a souvent la queue mais le service étant très rapide, il est rare d’attendre plus de 15 / 20 minutes. Sur place, pas de chichis : Votre table sera collée à celle de vos voisins, les serveurs vous accueilleront avec leur petit côté insolent (mais tellement sympa) et vous serez débarrassés dans les 45 secondes qui suivront votre dernière bouchée. Vous passerez tout de même un bon moment et vous en ressortirez le ventre bien rond sans que ça vous ait coûté un bras pour autant ! La carte ne propose pas tous les plats en sauce qu’on peut trouver habituellement dans les restaurant asiatiques, type boeuf aux oignons ou canard laqué, ils se sont concentrés sur quelques essentiels comme le Bò-Bún, la soupe Phở, les Bánh cuốn, les Nems… Absolument tout ce qu’ils proposent est délicieux, copieux et coûte moins de 10 euros.

Sur les photos, il s’agissait d’un repas à 2 où on a commandé un Phở au boeuf cru, un Bò-Bún, une assiette de Nems à partager et une carafe de thé glacé de 1,5 litres. En tant que (très) gros mangeurs, on a eu du mal à tout terminer. On en a eu pour 30 euros au total. Je n’ai qu’un conseil à vous donner : Foncez-y, vous ne le regretterez pas, parole de viet !

Et vous, quel est votre restaurant vietnamien préféré à Paris ?

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Pour se rendre au PHO 14 :
129 Avenue de Choisy, 75013 Paris
Métros : Tolbiac (7), Olympiades (14), Place d’Italie (5, 6)

Nathalie

FROM PARIS TO THE WORLD

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